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Máquinas Vino Espumoso

Máquinas Y Equipos Para Vino Espumoso y vinos de método champenoise.

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Monobloque Degüelle-Dosificación-Rellenado-Ddr-200

El monobloc semiautomático mod. DDR-SA permite efectuar de manera rápida y eficaz las operaciones de :

- Degüelle : extracción del tapón de chapa y evacuación de los residuos de levaduras congelados (es necesario que el cuello de la botella sea congelado)

- Dosificación del 'liqueur d'expédition' : La dosificación ocurre con la botella en posición inclinada de 60° en el soporte adecuado

- Rellenado : al final de la dosificación, se añade un pequeño porcentaje de vino para obtener el nivel homogéneo en la botella.

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Características y funcionamiento :

 

  • Un bastidor enteramente realizado en acero inoxidabe AISI 304 con base para el apoyo en el suelo

  • Un grupo para la operación de degüelle

  • Un tanque para el licor, equipado con entrada aire comprimido y relativo manómetro para el control del valor de la presión.

  • Un platillo para soporte de la botella y su inserción en la válvula de control del flujo de licor en entrada; ese soporte está predispuesto para poder acoger (sustituyendo sólo la pieza que sostiene la botella) ambos formatos de 75 y 150 cl.

  • Una válvula de cambio de tres vías, con mando manual, equipada con dispositivo para la regulación de la dosis de licor que hay que introducir en las botellas.

  • Esa válvula puede poner en comunicación en un primer momento el tanque del licor con el cilindro de preparación de la dosis y, en la fase sucesiva, el cilindro mismo con la válvula que controla el flujo en entrada en la botella.

  • Un platillo para el alojamiento y el vuelco de la botella que debe ser utilizada como tanque del vino necesario para la operación de nivelación o rellenado.

  • Una válvula dotada de mando manual con palanca para el control de la fase de nivelación.

 

Todas las operaciones son realizadas por el operador utilizando controles manuales.

  • Producción: aproximadamente 150 btg / h.
  • Construcción de acero inoxidable
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